Essential
$39/ Monat
jährliche Abrechnungmonatliche Abrechnung
Alle drei Schwerpunkte, Projekte und Ihre Bibliothek, für eine Fachkraft.
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Neu
Hell- und Dunkelmodus, das Montags-Briefing, sechs Sprachen
Der Assistent, den sich jedes F&E-Team wünscht
Antworten mit Quellen aus Fachliteratur und Vorschriften, abgestimmt auf Ihre Arbeit. Ihr Team entscheidet, Alchemyst recherchiert.
14 Tage Professional kostenlos · 30 Tage Academic mit Hochschul-E-Mail · Keine Kreditkarte
- Produktentwicklung
- Regulatorik & Compliance
- Studien & Etiketten
Gesehen bei
Drei Schwerpunkte
Ein Assistent. Drei Denkweisen.
Wählen Sie den Schwerpunkt, der zur Frage passt. Quellen und Zitate bleiben gleich, nur die Prioritäten ändern sich.
Wie ein Produktentwickler denken.
- Rezepturwege im direkten Vergleich, mit Quellenangaben.
- Scale-up- und Sensorikrisiken erkannt, bevor es in die Pilotanlage geht.
- Nächste Schritte, die aus einer Idee einen Laborplan machen.
In jedem Markt wissen, woran Sie sind.
- Anforderungen in EU, USA und Großbritannien in einer Antwort verglichen.
- Fragen zu Kennzeichnung, Allergenen und Zusatzstoffen, beantwortet mit Quellen.
- Lücken werden früh sichtbar, damit sich Ihre Fachleute auf die Ermessensfragen konzentrieren.
Studie, Spezifikation oder Etikett lesen.
- Laden Sie eine Studie, ein Spezifikationsblatt oder ein Wettbewerbsetikett hoch.
- Methoden, Ergebnisse und Limitationen in wenigen Minuten herausgearbeitet.
- Zitierfertige Zusammenfassungen für Ihre Bibliothek.
Neu · Persönlich
Alchemyst kennt Ihre Arbeit.
Nennen Sie Alchemyst einmal Ihre Rolle, Märkte und Produktkategorien. Jede Antwort setzt dort an.
- Meine ArbeitRolle, Märkte und Kategorien, einmal festgelegt.
- Nächste SchritteDrei Folgefragen per Klick unter jeder Antwort.
- VorlagenFertige Fragen pro Schwerpunkt, dazu Ihre eigenen.
Neu · Jeden Montag
Ihr Montags-Briefing.
Die wichtigsten neuen Rückrufe, Vorschriften und Studien aus Ihren Quellen in einer E-Mail. Einmal aktivieren, dann kommt sie jeden Montag.
- EU RASFF
- FDA Recalls
- EFSA
- UK FSA
- CFIA
- Nature Food
- FoodNavigator
30 Quellen aus Lebensmittelsicherheit, Regulierung, Forschung und Branchennews.
Arbeitsablauf
Von der Frage ins Regal.
Bewahren Sie auf, was Sie lernen, bringen Sie Produkte durch die Gates und übergeben Sie Dokumente, mit denen Ihr Team bereits arbeitet.
1
Bibliothek
Antworten als Wissenskarten speichern, mit Zitaten zum direkten Einfügen.
2
Projekte
Konzept → Machbarkeit → Entwicklung → Scale-up → Markteinführung
3
Export nach Word
Antworten und Chats, dazu Spezifikationsblätter, Entwicklungsberichte und HACCP-Plan-Zusammenfassungen.
Daten
Wissenschaftlich fundiert.
Jede Antwort verweist auf Quellen, die Sie öffnen können. Das ist heute verfügbar, und das kommt als Nächstes.
Live
Millionen
peer-reviewter Fachartikel aus PubMed
Live
30
Briefing-Quellen: Rückrufe, Behörden, Fachzeitschriften, Branchennews
Live
Ihre Dokumente
Antworten, die Ihre Firmendokumente zitieren (Professional)
Demnächst
Klinische Studien
Studienregistereinträge, verknüpft mit der Literatur
Demnächst
Zusammensetzung
Daten zur Lebensmittelzusammensetzung
Demnächst
Patente
Stand der Technik für Lebensmittel- und Zutateninnovationen
Warum Alchemyst
Für die Lebensmittelwissenschaft gebaut, nicht nachgerüstet.
Allgemeiner KI-Chat
- Flüssige Antworten, Quellen auf Treu und Glauben
- Fakten und Vermutungen nicht unterscheidbar
- Weiß nichts über Ihre Märkte oder Produkte
- Jeder Chat beginnt bei null
Alchemyst
- Zitierte Antworten aus peer-reviewter Fachliteratur
- Jede Antwort gekennzeichnet: aus den Quellen, aus den Quellen abgeleitet oder KI-Schlussfolgerung
- Antworten zugeschnitten auf Ihre Rolle, Märkte und Kategorien
- Bibliothek, Projekte und Firmendokumente, die mit der Zeit wachsen
Für Sie gebaut
Ein Arbeitsbereich für die ganze F&E.
Hell oder dunkel, ganz wie Sie möchten. Ziehen Sie den Regler, um zu vergleichen.
Schneller von der Idee ins Labor.
Optionen, Abwägungen und Quellen in einer Antwort. Tabelle nach Excel kopieren, Antwort an Word senden, in der Bibliothek speichern.
Kostenlose Testphase starten →
Nichts Wichtiges entgeht Ihnen.
Rückrufe, regulatorische Updates und Studien aus Ihren Quellen in einem Briefing. Mit einem Klick fragen, was ein Eintrag für Ihre Produkte bedeutet.
Zum Briefing →
Alle Projekte, ein Board.
Stage-Gate-Projekte von Konzept bis Markteinführung, mit Chargennotizen, Firmendokumenten und Word-Berichten, damit das ganze Team mit denselben Fakten arbeitet.
Zu Professional →
Literatur, gut sortiert.
Erkenntnisse als Wissenskarten speichern und in APA, MLA, Chicago, Vancouver oder AMA zitieren. 30 Tage Academic kostenlos mit Hochschul-E-Mail.
Academic entdecken →
Neu · Sprachen
In Ihrer Sprache.
Sechs Oberflächensprachen. Antworten kommen in der Sprache, in der Sie schreiben.
- English
- Deutsch
- Français Beta
- Español Beta
- Suomi Beta
- Srpski Beta
Roadmap · noch nicht verfügbar
Wohin die Reise geht.
Heute beantwortet Alchemyst Fragen, erstellt Briefings und ordnet Ihre Arbeit. Die Richtung ist eine KI-Workbench, in der Ihre Daten, Ihre Projekte und die Wissenschaft zusammenkommen, mit weiteren Schwerpunkten auf demselben Fundament.
Ein kuratiertes Fachkorpus
Für Lebensmittel ausgewählt und strukturiert, nicht aus dem offenen Web zusammengesammelt. Jede neue Quelle schärft jeden Schwerpunkt.
Verwurzelt in europäischer Lebensmittelforschung
Technologie und Know-how aus europäischen Forschungsprojekten, verfeinert mit dem Feedback der Lebensmittelwissenschaftler und Entwickler, die darin arbeiten.
Eigene Open-Weight-Modelle
In Entwicklung: auf Lebensmittelwissenschaft abgestimmte Modelle, die wir selbst betreiben und kontrollieren, statt ein Allzweckmodell zu mieten.
Team
Unsere Laufbahn führte uns zur KI. Nicht der Hype.
Erst Big Data und Analytics, dann prädiktive Modelle und Machine Learning, jetzt KI. Gemeinsam haben wir Datenprojekte für Organisationen wie SAP, BMW, Volkswagen, Mercedes, Airbus, Infineon, NXP, Telefónica, Vodafone, Whirlpool (heute Beko Europe), Sage und Ripple umgesetzt.
Dr. Pierre Taner Kirisci
Mitgründer & CTO
Über 20 Jahre angewandte Forschung in 18 EU- und nationalen Projekten. Gründer von zwei Unternehmen, in der Fertigung und im Fintech-Bereich.
LinkedIn
Aleksandar Boskovski
Mitgründer & CEO
Über 15 Jahre Produktaufbau, von Marketing und Software bis KI. Vor Alchemyst Mitgründer von zwei Unternehmen. Verantwortet Produkt und Strategie.
LinkedIn
Dr. Bernd Bredehorst
Mitgründer & COO
Über 20 Jahre Projektmanagement und Compliance in Produktion und Logistik, dazu viele Jahre Datenanalyseprojekte.
LinkedIn
Beirat
Dr. Dr. Cem Aydogan PhytoNet AG
Bugra Akcay Collective Hub
Bilal Khan Neurobay Ltd.
Dr. Toralf Kahlert Pumacy Technologies AG
Preise
Klare Preise. Kostenlos starten.
14 Tage Professional kostenlos. 30 Tage Academic mit Hochschul-E-Mail. Keine Kreditkarte.
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Professional
$95/ Platz / Monat
jährliche Abrechnungmonatliche Abrechnung
Für Teams: Firmendokumente, Word-Berichte und höhere Limits. 10 % Rabatt auf jeden Platz ab 5 Plätzen.
Kostenlose Testphase startenAcademic
$15/ Platz / Monat
jährliche Abrechnungmonatliche Abrechnung
Institutionelle Lizenz für Forschungslabore, mit Zitierwerkzeugen. 30 Tage kostenlos.
Kostenlose Testphase startenFragen? Antworten.
Alchemyst ist ein KI-Assistent für Menschen in Lebensmittel-F&E, Regulatory Affairs und Forschung. Er beantwortet Fragen in drei Schwerpunkten (Produktentwicklung, Regulatorik & Compliance, Studien & Etiketten) mit Quellenangaben, schickt ein wöchentliches Briefing aus Ihren Quellen und bewahrt Ihre Arbeit in einer Bibliothek und in Stage-Gate-Projekten auf. Er arbeitet an der Seite Ihres Teams; die Entscheidungen treffen weiterhin Ihre Fachleute.
Allgemeine Tools antworten auf Basis breiter Webdaten und zeigen selten, woher eine Aussage stammt. Alchemyst stützt Antworten auf peer-reviewte Fachliteratur und zitiert sie, richtet jede Antwort auf Ihre Rolle, Märkte und Produktkategorien aus und bewahrt Ihr Wissen in einer Bibliothek und in Projekten auf, die Ihr Team gemeinsam nutzt.
Nein. Alchemyst hilft Ihrem Team zu entscheiden, was zuerst getestet wird, und regulatorische Fragen früh zu erkennen, damit Labor- und Expertenzeit in die vielversprechendsten Richtungen fließt. Validierung, Einreichungen und das abschließende Urteil bleiben bei Ihren Wissenschaftlern und Regulatory-Fachleuten.
Heute: Millionen peer-reviewter Fachartikel aus PubMed, 30 Briefing-Quellen (darunter FDA, EFSA, UK FSA, CFIA und EU RASFF) und bei Professional Ihre eigenen Firmendokumente. Als Nächstes kommen Einträge aus Studienregistern, Daten zur Lebensmittelzusammensetzung und Patente.
Ja. Daten werden im Ruhezustand und bei der Übertragung verschlüsselt. Ihre Dokumente und Rezepturdaten bleiben in der isolierten Umgebung Ihrer Organisation und werden nie zum Training gemeinsam genutzter KI-Modelle verwendet oder mit anderen Kunden geteilt. Details finden Sie auf unserer Sicherheitsseite.
Alle erhalten 14 Tage Professional kostenlos. Wenn Sie sich mit einer anerkannten E-Mail-Adresse einer Hochschule oder Forschungseinrichtung registrieren, erhalten Sie stattdessen 30 Tage Academic. Eine Kreditkarte ist nicht nötig. Danach wählen Sie Essential, Professional oder Academic auf der Preisseite.