Roadmap · noch nicht verfügbar
Wohin sich die drei Schwerpunkte entwickeln
Gemeinsames Wissensnetz
MarktforschungAls Nächstes
Gleicht Verbrauchersignale mit neuer Zutatenforschung ab und zeigt Marktlücken auf.
Verbraucher-Insights · PubMed-Trends · Kategoriedaten
Claim-NachweisAls Nächstes
Prüft eine geplante gesundheitsbezogene Angabe gegen die Nachweisschwellen von EFSA & FDA und liefert eine Lückenanalyse.
PubMed · EFSA-Datenbank · FDA-Datenbank
Regulatorischer MarktabgleichIn Entwicklung
Prüft eine Rezeptur in einer Abfrage gegen EU-, US- & APAC-Vorgaben: zugelassen, eingeschränkt oder ausstehend.
EFSA · FDA · Codex · Nationale Behörden
TrendprognoseIn Entwicklung
Erkennt Zutaten, die in der Literatur an Fahrt gewinnen: 12–18 Monate Vorsprung.
Publikationsdynamik · Signale für Verbraucherinteresse
RezepturoptimierungIn Entwicklung
Nimmt ein Zielprofil (Claims, HFSS, Kosten) und schlägt belegte Rezepturansätze vor.
Lebensmittelzusammensetzung · Daten zu Zutatenwechselwirkungen
Stage-Gate-BegleitungLangfristig geplant
Lernt aus Projektverläufen, bewertet die Gate-Reife und vergleicht Zeitpläne.
Alchemyst-Projekthistorie · Professional-Tarif