Nouveau Mode clair et sombre, le Briefing du lundi, six langues

L'assistant rêvé des scientifiques de l'alimentation et des développeurs produit

Des réponses sourcées, tirées de la littérature et de la réglementation, ancrées dans votre activité. Votre équipe décide ; Alchemyst creuse.

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14 jours de Professional offerts · 30 jours d'Academic avec une adresse e-mail universitaire · Sans carte bancaire

  • Développement produit
  • Réglementation et conformité
  • Études et étiquettes
app.alchemyst.one
Trois domaines

Un assistant. Trois façons de raisonner.

Choisissez le domaine adapté à la question. Les sources et les citations restent les mêmes ; seules les priorités changent.

Pensez en développeur produit.

  • Les voies de formulation comparées côte à côte, avec citations.
  • Les risques d'industrialisation et sensoriels signalés avant l'usine pilote.
  • Des prochaines étapes qui transforment une idée en plan de laboratoire.
Nouveau · Personnalisé

Il connaît votre activité.

Indiquez une fois à Alchemyst votre fonction, vos marchés et vos catégories de produits. Chaque réponse part de là.

  • Mon activitéFonction, marchés et catégories, définis une fois.
  • Prochaines étapesTrois suites en un clic sous chaque réponse.
  • ModèlesDes questions prêtes à l'emploi par domaine, plus les vôtres.
Nouveau · Chaque lundi

Votre Briefing du lundi.

Les principaux nouveaux rappels, réglementations et travaux de recherche issus de vos sources, en un seul e-mail. Abonnez-vous une fois ; il arrive chaque lundi.

  • EU RASFF
  • FDA Recalls
  • EFSA
  • UK FSA
  • CFIA
  • Nature Food
  • FoodNavigator

30 sources couvrant la sécurité, la réglementation, la recherche et l'actualité du secteur.

Flux de travail

De la question au rayon.

Conservez ce que vous apprenez, faites passer vos produits d'une étape à l'autre et transmettez des documents que votre équipe utilise déjà.

1

Bibliothèque

Enregistrez vos réponses sous forme de fiches de connaissances, avec des citations prêtes à coller.

2

Projets

Concept → Faisabilité → Développement → Industrialisation → Lancement

3

Exports Word

Réponses et conversations, ainsi que fiches de spécification, rapports de développement et synthèses de plans HACCP.

Données

La science pour socle.

Chaque réponse renvoie à des sources que vous pouvez ouvrir. Voici ce qui est disponible aujourd'hui, et ce qui arrive.

Disponible
Des millions
d'articles évalués par des pairs, issus de PubMed
Disponible
30
Sources du Briefing : rappels, autorités, revues scientifiques, actualité du secteur
Disponible
Vos documents
Des réponses qui citent les documents de votre entreprise (Professional)
À venir
Essais cliniques
Registres d'essais, reliés à la littérature
À venir
Composition
Données de composition des aliments
À venir
Brevets
État de la technique pour l'innovation alimentaire et les ingrédients
Pourquoi Alchemyst

Conçu pour la science des aliments, pas adapté après coup.

Chat IA généraliste

  • Des réponses fluides ; des sources à prendre sur parole
  • Impossible de distinguer les faits des suppositions
  • Ne connaît rien de vos marchés ni de vos produits
  • Chaque conversation repart de zéro

Alchemyst

  • Des réponses sourcées dans la littérature évaluée par des pairs
  • Chaque réponse indique son origine : issue des sources, interprétée ou raisonnement de l'IA
  • Des réponses adaptées à votre fonction, vos marchés et vos catégories
  • Bibliothèque, Projets et Documents de l'entreprise qui s'enrichissent avec le temps
Conçu pour vous

Un espace de travail, tous les métiers de la R&D.

Clair ou sombre, comme vous préférez. Faites glisser le curseur pour comparer.

De l'idée à la paillasse, plus vite.

Options, compromis et citations en une seule réponse. Copiez le tableau dans Excel, envoyez la réponse vers Word, enregistrez-la dans votre Bibliothèque.

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Réponse d'Alchemyst sur la réduction du sodium dans le pain croustillant de seigle, en mode clair La même réponse en mode sombre
Nouveau · Langues

Dans votre langue.

Six langues d'interface. Les réponses arrivent dans la langue dans laquelle vous écrivez.

  • English
  • Deutsch
  • Français bêta
  • Español bêta
  • Suomi bêta
  • Srpski bêta
Feuille de route · pas encore disponible

Et demain ?

Aujourd'hui, Alchemyst répond, informe et organise. La direction : un AI Workbench où vos données, vos projets et la science se rencontrent, avec davantage de domaines sur le même socle.

Un corpus de science des aliments trié sur le volet

Choisi et structuré pour l'alimentation, et non collecté en masse sur le web. Chaque source ajoutée affine chaque domaine.

Ancré dans la recherche alimentaire européenne

Des technologies et une expertise issues de projets de recherche européens, affinées grâce aux retours des scientifiques et développeurs de l'alimentation qui y travaillent.

Nos propres modèles open-weight

En développement : des modèles adaptés à la science des aliments, que nous exploitons et maîtrisons, au lieu de louer un modèle généraliste.

Découvrir la feuille de route → Lire notre histoire →
Équipe

Notre parcours nous a menés à l'IA. Pas la mode.

D'abord le big data et l'analytique, puis les modèles prédictifs et le machine learning, aujourd'hui l'IA. À nous tous, nous avons mené des projets data pour des organisations telles que SAP, BMW, Volkswagen, Mercedes, Airbus, Infineon, NXP, Telefónica, Vodafone, Whirlpool (aujourd'hui Beko Europe), Sage et Ripple.

Dr. Pierre Taner Kirisci

Dr. Pierre Taner Kirisci

Cofondateur & CTO

Plus de 20 ans de recherche appliquée dans 18 projets européens et nationaux. Fondateur de deux entreprises, dans l'industrie manufacturière et la fintech.

LinkedIn
Aleksandar Boskovski

Aleksandar Boskovski

Cofondateur & CEO

Plus de 15 ans à concevoir des produits, du marketing et du logiciel jusqu'à l'IA. Cofondateur de deux entreprises avant Alchemyst. Dirige le produit et la stratégie.

LinkedIn
Dr. Bernd Bredehorst

Dr. Bernd Bredehorst

Cofondateur & COO

Plus de 20 ans de gestion de projet et de conformité dans la production et la logistique, et des années de projets d'analyse de données.

LinkedIn
Conseillers
  • Dr. Dr. Cem Aydogan PhytoNet AG
  • Bugra Akcay Collective Hub
  • Bilal Khan Neurobay Ltd.
  • Dr. Toralf Kahlert Pumacy Technologies AG
En savoir plus sur Alchemyst →
Tarifs

Tarifs simples, démarrage gratuit.

14 jours de Professional offerts. 30 jours d'Academic avec une adresse e-mail universitaire. Sans carte bancaire.

Économisez ~20 %
Un utilisateur

Essential

$39/ mois

facturé annuellement

Les trois domaines, les Projets et votre Bibliothèque, pour un professionnel.

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Le plus populaire

Professional

$95/ poste / mois

facturé annuellement

Pour les équipes : Documents de l'entreprise, rapports Word et limites plus élevées. 10 % de réduction sur chaque poste à partir de 5 postes.

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E-mail universitaire

Academic

$15/ poste / mois

facturé annuellement

Licence institutionnelle pour les laboratoires de recherche, avec outils de citation. 30 jours offerts.

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Vos questions, nos réponses.

Alchemyst est un assistant IA pour les professionnels de la R&D alimentaire, des affaires réglementaires et de la recherche. Il répond aux questions dans trois domaines (Développement produit, Réglementation et conformité, Études et étiquettes) avec citations, envoie un Briefing hebdomadaire à partir de vos sources et conserve votre travail dans une Bibliothèque et des Projets en stage-gate. Il travaille aux côtés de votre équipe ; vos experts gardent la décision.

Les outils généralistes répondent à partir de vastes données du web et indiquent rarement d'où vient une affirmation. Alchemyst fonde ses réponses sur la littérature évaluée par des pairs et la cite, adapte chaque réponse à votre fonction, vos marchés et vos catégories de produits, et conserve ce que vous apprenez dans une Bibliothèque et des Projets partagés par votre équipe.

Non. Il aide votre équipe à décider quoi tester en premier et à repérer tôt les questions réglementaires, afin que le temps de laboratoire et le temps des experts aillent aux pistes les plus prometteuses. La validation, les dossiers de soumission et le jugement final restent entre les mains de vos scientifiques et de vos spécialistes réglementaires.

Aujourd'hui : des millions d'articles évalués par des pairs issus de PubMed, 30 sources de Briefing (dont FDA, EFSA, UK FSA, CFIA et EU RASFF) et, avec Professional, les documents de votre propre entreprise. Les registres d'essais cliniques, les données de composition des aliments et les brevets arrivent ensuite.

Oui. Les données sont chiffrées au repos et en transit. Vos documents et données de formulation restent dans l'environnement isolé de votre organisation ; ils ne sont jamais utilisés pour entraîner des modèles d'IA partagés ni communiqués à d'autres clients. Consultez notre page sécurité pour plus de détails.

Chacun bénéficie de 14 jours de Professional offerts. Inscrivez-vous avec une adresse e-mail universitaire ou institutionnelle reconnue et vous obtenez à la place 30 jours d'Academic. Aucune carte bancaire n'est nécessaire. Ensuite, choisissez Essential, Professional ou Academic sur la page des tarifs.

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