Défini une fois. Chaque réponse en tient compte.
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UEÉtats-UnisFinlande
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BoulangerieSnacks
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Quels édulcorants pouvons-nous utiliser dans un biscuit à teneur réduite en sucres ?
Réponse génériqueSans Mon activité
Cela dépend du marché et du produit. Polyols, stévia ou allulose peuvent convenir, mais l'autorisation et l'étiquetage varient.
Avec Mon activitéDéveloppement
Développeur produitUEUSFinlandeBoulangerie
En bref
UEL'érythritol (E 968) et les glycosides de stéviol (E 960a) sont autorisés dans les produits de boulangerie fine à valeur énergétique réduite.
USL'allulose n'est pas comptée comme sucre ajouté sur l'étiquette Nutrition Facts.
FILes règles de l'UE s'appliquent ; étiquetage en finnois et en suédois.
Modèles
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