Votre Briefing · lundi

Les nouveaux rappels, réglementations et travaux de recherche les plus importants issus de vos sources.

Rappels et alertes

Sésame non déclaré dans des crackers multicéréales en provenance de Pologne

EU RASFF · Notification d'alerte · il y a 1 jour

Lait non déclaré dans des tablettes de chocolat noir

FDA Recalls · Rappel volontaire · il y a 2 jours

Réglementation

Avis actualisé sur la réévaluation de l'acide sorbique en tant qu'additif alimentaire

EFSA · Avis scientifique · il y a 3 jours

Consultation sur les recommandations d'étiquetage de précaution des allergènes

UK FSA · Consultation · il y a 4 jours

Recherche

Acceptabilité par les consommateurs de produits de boulangerie à teneur réduite en sodium sur cinq marchés de l'UE

Nature Food · Article · il y a 5 jours

Une protéine de pois fermentée améliore la texture des analogues de fromage sans produits laitiers

npj Science of Food · Article · il y a 6 jours

RéglementationDemander ce que cela implique pour nous

Ce que cela implique pour vous

2 de vos produits utilisent un assaisonnement contenant du sésame issu de la même catégorie de fournisseurs. Vérifiez la déclaration allergènes du fournisseur et votre étiquetage de précaution avant le prochain lot.

Alerte EU RASFFDocuments de l'entreprise · 2 spéc.Mon activité · marchés UE