A la IA nos llevó la trayectoria, no la moda.
Un equipo germano-estadounidense con décadas convirtiendo datos en decisiones para grandes organizaciones. Ahora construye el asistente de IA para la I+D alimentaria.
Por qué creamos Alchemyst
Los trabajadores del conocimiento dedican aproximadamente una quinta parte de su semana a buscar información (McKinsey Global Institute, 2012). En la I+D alimentaria, esa búsqueda recorre millones de artículos y normativas que no dejan de cambiar: tiempo que se resta a la verdadera innovación de producto. La literatura es inmensa y está fragmentada en millones de artículos, y el panorama normativo cambia constantemente. Pasar por alto una actualización de la EFSA puede invalidar meses de trabajo.
No llegamos a la IA por la moda. Entre todos, llevamos décadas convirtiendo datos en decisiones: primero big data y analítica, después modelos predictivos y machine learning, y ahora IA. Por el camino hemos realizado proyectos de datos para organizaciones como SAP, BMW, Volkswagen, Mercedes, Airbus, Infineon, NXP, Telefónica, Vodafone, Whirlpool (hoy Beko Europe), Sage y Ripple. Alchemyst es el lugar al que nos llevó ese camino: un problema que vimos de cerca en la I+D alimentaria y la experiencia para resolverlo en grandes organizaciones.
El resultado es un asistente de IA creado con un propósito concreto: no un chatbot genérico adaptado a la ciencia de los alimentos, sino un producto diseñado desde cero para formuladores, investigadores y equipos de I+D que necesitan respuestas estructuradas, citadas y verificables.
Acelerar con IA la innovación en alimentos funcionales, para que los mejores científicos de alimentos del mundo se centren en lo que solo ellos saben hacer.
El asistente soñado para investigadores de alimentos y desarrolladores de producto
Alchemyst refuerza a los equipos de I+D, normativa e investigación. Lee la literatura, vigila las retiradas y la normativa, y responde en el contexto de sus mercados y productos, para que sus expertos dediquen su tiempo a evaluar, no a buscar.
Nuestro rumbo es el AI Workbench: un único lugar donde confluyen la evidencia, el trabajo de formulación y las verificaciones normativas, y que lleva un producto desde la primera pregunta hasta el lineal. Lo construimos paso a paso sobre el asistente que los equipos ya utilizan hoy.
Por qué Alchemyst
Cuatro ventajas difíciles de copiar con un modelo de uso general.
Corpus especializado y seleccionado
Millones de artículos revisados por pares de PubMed, seleccionados para la ciencia de los alimentos, además de fuentes en directo sobre retiradas, normativa e investigación. Los siguientes serán ensayos, datos de composición y patentes.
Forjado en la investigación alimentaria europea
Nuestra tecnología nació de la investigación aplicada con universidades, fabricantes de alimentos y empresas de biotecnología, y científicos de los alimentos en activo la siguen poniendo a prueba.
Apuesta por modelos de pesos abiertos
La hoja de ruta de nuestra Intelligence Network desarrolla modelos de dominio sobre pesos abiertos, para que los clientes puedan ejecutarlos de forma privada y mantener el control de sus datos.
Equipo germano-estadounidense
Conocimiento profundo europeo en ciencia de los alimentos y normativa, combinado con experiencia estadounidense en software y comercialización.
El equipo fundador
Consejo asesor
Expertos del sector y de la tecnología que orientan nuestra estrategia de producto y de comercialización.
Dr. Dr. Cem Aydogan
Asesor sectorial
Fundador y CEO, PhytoNet AG (Suiza)
Experto en el dominio y en el sector.
Bugra Akcay
Asesor tecnológico
Cofundador y miembro del consejo, Collective Hub, Inc. (Estados Unidos)
Experto en tecnología y producto.
Bilal Khan
Asesor de financiación
Fundador y CEO, Neurobay Ltd. (Reino Unido)
Captación de fondos y relación con inversores.
Dr. Toralf Kahlert
Asesor de negocio
Fundador y CEO, Pumacy Technologies AG (Alemania)
Incubación y desarrollo de negocio en Alemania y Europa.
Una empresa germano-estadounidense
Unimos la investigación puntera en IA de dos continentes para acelerar el desarrollo de alimentos funcionales.
San Francisco, EE. UU. — Sede central
Centro de innovación estratégica que impulsa la investigación en IA y el desarrollo de negocio en el corazón del ecosistema tecnológico de Silicon Valley.
28 Geary Street, Suite 650 #2654
San Francisco, CA 94108
Alemania — Investigación y desarrollo
Desarrollo de producto e investigación aplicada, cerca de la industria alimentaria europea y de sus redes de investigación e innovación.
Forjado en la investigación alimentaria europea
La tecnología de Alchemyst nació de proyectos de investigación aplicada en Europa, junto a universidades, fabricantes de alimentos y empresas de biotecnología. De ellos nos llevamos conocimiento y la opinión sincera de científicos y desarrolladores de alimentos en activo, no sus datos.
Síntesis de la literatura
El motor de investigación en el núcleo de cada respuesta
Equipos de I+D reales
Universidades, fabricantes de alimentos y empresas de biotecnología
Probado antes de su lanzamiento
Las funciones se prueban primero con preguntas reales sobre alimentos